Pata Negra Schinken aus Futtermast Centenario Sánchez Bermejo + Schinkenhalter + Messer

7 - 7.5 kg 39 € / kg
292.84 € (MWST mit inbegriffen)
Der ganze Pata Negra Schinken aus Futtermast Centenario Sánchez Bermejostammt von den Hinterbeinen des iberischen Schweines. Er zeichnet sich durch seine typische Form mit dünnem Schienbein, schwarzer Hufe und weichem, glänzenden Fett aus. Der Pata Negra Hinterschinken hat einen exquisiten, delikaten Geschmack und ein langanhaltendes Aroma am Gaumen. Dieser Hinterschinken stammt von Schweinen iberischer Rasse, welche in Halbfreilandhaltung gehalten werden und sich von Wildpflanzen, Hülsenfrüchten und natürlichem Getreide ernähren, reich an Natrium, Ballaststoffen und Proteinen. Beim Schneiden des Schinkens können kleine weiße "Flecken" oder "Kristalle" wahrgenommen werden, welche ein Zeichen für eine langsame Reifezeit und einen niedrigen Salzgehalt sind. Das Set beinhaltet einen Schinkenhalter und ein Messer.
 
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SÁNCHEZ BERMEJO IBÉRICOS

Sánchez Bermejo Ibéricos ist eine Marke des Unternehmens Dionisio Sanchez. Sánchez Bermejo befindet sich im Herzen des alten Kastiliens, im Ort Fuentesaúco, Zamora, und vereint technologische Modernität mit fundiertem Wissen und den traditionellen Herstellungsweisen der Bergketten Salamancas, in welcher Dionisio Sánchez seine Aktivität in dern 40er Jahren beginnt. Inzwischen ist es sein Sohn gleichen Namens, welcher ein hochqualifiziertes Team um sich vereint, um Produkte ausgezeichneter Qualität herzustellen, die den Kunden die beste Gelegenheit bieten, die ausgezeichneten Eigenschaften der iberischen Schweinerasse probieren zu dürfen.
SÁNCHEZ BERMEJO IBÉRICOS
Präsentation : Ganz
Kategorie : Hinterschinken
Rasse : Iberisch
Mastmethode : aus Futtermast
Herstellung : Futtermast bezieht sich auf Tiere, die sich in Intensivhaltung von Hülsenfrüchten und Getreide ernährt haben.
Herkunft : Castilla y León
Reifezeit : 24 Monate
Format : Der Pata Negra Schinken aus Futtermast Centenario Sánchez Bermejo wird in einer Hülle in einer Kartonverpackung geliefert.
SÁNCHEZ BERMEJO IBÉRICOS
Erhaltung : Der Pata Negra Schinken aus Futtermast Centenario Sánchez Bermejo ganz muss an einem kühlen, trockenen Ort entfernt von direktem Sonnenlicht aufbewahrt werden.
Verbrauch : Verzehr innerhalb eines Jahres nach Erhalt. Sobald der Pata Negra Hinterschinken angeschnitten ist, sollte er innerhalb eines Monats verbraucht werden, um seine ausgezeichneten Eigenschaften nicht zu verlieren.
Schneideanleitung:

Schritt   Schritt   Schritt   Schritt   Schritt  

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