Fideuá mit Fisch von La Chinata

10.6 € / gr
14.85 €
(MWST mit inbegriffen)
Die Fideuá mit Fisch von La Chinata enthält Brühe, Tintenfisch, Miesmuscheln und einer Packung Fideos oder Suppennudeln (daher auch der Name: Fideuá von Fideos). Für 2 bis 3 Portionen. Niedriger Salzgehalt und aus zu 100% natürlichen Produkten ohne Konservierungsstoffe.

Zubereitung: 1. Konserve öffnen und Inhalt in einen Kochtopf mit etwa 24 cm Durchmesser geben. 2. Bei mittlerer Hitze erwärmen. 3. Sobald Dampf emporsteigt, die Fideos hinzufügen. 4. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen und ab und zu umrühren. Vom Herd nehmen und 2 bis 3 Minuten ruhen lassen. Zum Verfeinern Knoblauch und Olivenöl mit dem Mörser zerstoßen und am Ende des Kochvorgangs hinzfügen. Für den ganz besonderen Pfiff können Sie auch frische Venusmuscheln (Almejas) hinzufügen. Dazu lassen Sie diese etwa 20 Minuten in kaltem Wasser mit einer Prise Salz einweichen und geben diese etwa nach 5 Minuten Kochzeit zur Fideuá. Schwenken Sie noch zwei Gambas pro Person in etwas Öl und fügen Sie diese am Ende des Kochvorgans der Fideuá hinzu.
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LA CHINATA

Die Geschichte von La Chinata beginnt 1932, als die Vorfahren dieses traditionellen Unternehmens mit dem Mahlen der Oliven aus Sierra de Gata begannen. Die Oliven wurden in Steinmühlen gegeben, um zerquetscht zu werden. Diese Masse wurde später in eine Ölpresse gegeben, um das Olivenöl zu gewinnen. La Chinata widmet sich der Herstellung von Gourmet-Produkten und auch Kosmetikartikeln, die alle natives Olivenöl extra als Hauptbestandteil haben.
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